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CASA DE SANTO AMARO Grande Escolha DOP

Azeite Virgem Extra DOP Trás-os-Montes 500ml
€9.20

A Casa de Santo Amaro encontra-se na posse da Família à mais de três séculos. Este Azeite resulta da selecção cuidada de azeitonas de olivais centenários, das variedades Madural e Verdeal Transmontana.

 

 

A optimização da época de colheita da azeitona e sua extracção imediata a baixas temperaturas, possibilitam a obtenção deste azeite de excelência.

 

 

 

Notas Técnicas:

 

Acidez ≤ 0,2%

 

Ind. Peroxidos (meq O2/Kg) ≤ 15

 

Cêras (mg/Kg) ≤ 150

 

K232 ≤ 2,00

 

K268 ≤ 0,20

 

ΔK ≤ 0,01

 

 

 

Nota de Prova:

Apresenta um aroma muito frutado e fresco, quer no nariz, quer na boca. Forte aroma de azeitona fresca, erva e tomate, apresentando-se na boca com um picante exuberante e persistente, com nota de folha de oliveira e frutos secos, tendo um final de boca harmonioso e bastante prolongado.

Prémios:

2014

* Medalha de Prata, na Categoria “Frutado Verde Suave” - I Feira Internacional de Negócios em Olivicultura, Brasil.

2013

* Medalha de Prata, na categoria “Frutado Verde Suave” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal

* GRAND MENTION, na Categoria “Azeite Virgem Extra Intenso” - Concurso VIII International Olive Oil Competition “ARMONIA”, Itália

2012

* Medalha de Bronze, na categoria “Virgem Extra Intenso” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal

* Medalha de Bronze, na categoria “Azeite Virgem Extra DOP” - Concurso Olivomoura, Portugal