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CASA DE SANTO AMARO Praemium DOP

Azeite Virgem Extra DOP Trás-os-Montes 500ml
€10.90

 

A Casa de Santo Amaro encontra-se na posse da Família à mais de três séculos. Este Azeite resulta da selecção cuidada de azeitonas das variedades Cobrançosa e Verdeal Transmontana.

 

 

A optimização da época de colheita da azeitona e sua extracção imediata a baixas temperaturas, possibilitam a obtenção deste azeite de excelência.

 

 

 

Notas Técnicas:

 

0,1% ≤ Acidez ≤ 0,2%

 

Ind. Peroxidos (meq O2/Kg) ≤ 15

 

Cêras (mg/Kg) ≤ 150

 

K232 ≤ 2,00

 

K268 ≤ 0,20

 

ΔK ≤ 0,01

 

 

 

 

Nota de Prova

Apresenta um aroma bastante fresco, com notas de azeitona fresca , erva e tomate, tendo na boca um amargo e picante bastante equilibrados, com notas de folha de oliveira e um fim de boca harmonioso e prolongado.

Prémios:

2015

* Gran Prestige Gold - TerraOlivo 2015 Concurso Internacional de Azeite do Mediterrâneo, Israel

* Medalha de Prata, no Concurso New York International Olive Oil Competition 2015, Estados Unidos

2014

* Gran Prestige Gold - TerraOlivo 2014 Concurso Internacional de Azeite do Mediterrâneo, Israel

* Medalha de Ouro, na Categoria “Frutado Verde Suave” - I Feira Internacional de Negócios em Olivicultura, Brasil

2013

* Medalha de Ouro, na categoria “Frutado Maduro” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal

2012

* Medalha de Ouro, na categoria “Virgem Extra Suave” - Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra, Portugal

* Medalha de Ouro, na categoria “Azeite Virgem Extra DOP” - Concurso Olivomoura, Portugal

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